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jueves 26 febrero 2026
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Gastronómicas

Gastronómicas

De Azul a la Guía Michelin: el chef bonaerense que brilla en España

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Nicolás Vázquez, nacido en Azul, es hoy una de las figuras del prestigioso restaurante Tuétano, en Mérida. Desde hace cuatro años su trabajo es...
Gastronómicas

El Municipio realiza un relevamiento gastronómico en todo el Partido de Olavarría

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La iniciativa busca actualizar la información de bares, restaurantes y comercios del rubro para fortalecer la promoción turística y el desarrollo del turismo de...
Economía

Murió la parrillada: el consumo de carne vacuna cayó 42% y con un kilo de asado se compran cuatro de pollo

Gerardo Lizardia -
A pesar de la baja en el consumo interno, el país sigue liderando el ranking global de consumo de carne vacuna per cápita.
Gastronómicas

Menú bonaerense: buñuelos de acelga

Gerardo Lizardia -
Juan Braceli, quien está al frente de "Cocineros argentinos" (en YouTube @cocinerosarg), nos enseña esta receta, tan sencilla como sabrosa.
Gastronómicas

Choripán, el más clásico e inclusivo de los sandwiches argentinos

Gerardo Lizardia -
El Día Mundial del Chorizo -el 23 de enero- es un buen momento para conocer todo sobre el choripán, ese manjar tan nuestro que...
Gastronómicas

Empanadas: cuál es la más elegida y las diferencias por provincia

Gerardo Lizardia -
Un reciente ranking difundido por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina volvió a encender la discusión.
Destacadas

Por qué consumir microbios vivos todos los días puede cambiar tu salud

Gerardo Lizardia -
El impacto positivo no se limita al aparato digestivo. "La microbiota se comporta como un órgano más del cuerpo humano", afirman.
Gastronómicas

El Municipio se reunió con propietarios de food trucks

Gerardo Lizardia -
Se destacó que en los últimos años ha aumentado notablemente la cantidad de carros de comidas, contando en la actualidad con 24 habilitados.
Gastronómicas

La hamburguesa argentina conquista el mundo y suma premios internacionales

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La hamburguesa argentina sigue ganando reconocimiento a nivel global. Birra Bar, la reconocida hamburguesería argentina nacida en el barrio porteño de Boedo, fue distinguida...
Gastronómicas

Juan Braceli: «La cocina bonaerense es la más federal del país»

Gerardo Lizardia -
Un compilado de 68 recetas clásicas y modernas (entradas, platos, postres, panificados) que representan a todos los rincones de la provincia.
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