El sindicato alertó sobre la pérdida de más de 400 puestos de trabajo directos debido al derrumbe del consumo y una seguidilla de fines de semana largos con niveles de ocupación mínimos.

Las estadísticas del gremio le ponen números y nombres propios a un fenómeno recesivo que comenzó a profundizarse tras la temporada estival y que se consolidó ante la sostenida pérdida de poder de compra de residentes y turistas.

Un combo letal: feriados flojos y desplome del consumo

Para la conducción de Uthgra, la caída de la actividad hotelera y gastronómica responde a una combinación de factores que asfixió la rentabilidad de las empresas medianas y pequeñas:

• Fines de semana sin turistas: Los tradicionales puentes turísticos de marzo, abril y mayo no lograron traccionar los volúmenes de visitantes necesarios para sostener los costos fijos. Santín remarcó que los niveles de ocupación en los alojamientos céntricos apenas rondaron el 45% o el 50%, registros que se ubican históricamente por debajo de los promedios esperados para esas fechas y que anticipan un panorama igual de magro para el receso de mediados de junio.
• La caída de los salarios reales: Desde el sindicato explicaron la dinámica con un cálculo matemático directo sobre la calle: con un techo en las paritarias fijado en torno al 1% frente a una inflación que se mueve al 2,5% mensual o más, los trabajadores acumulan una pérdida de poder adquisitivo superior a los 30 puntos desde el cambio de gestión nacional. Esta brecha económica destruyó la capacidad de gasto tanto de los marplatenses en sus salidas cotidianas como de quienes eligen la ciudad para escapadas breves.

El mapa de las persianas bajas

A diferencia de otras crisis donde el impacto se diluye en la informalidad, la actual recesión golpeó a marcas reconocidas, polos gastronómicos consolidados y hoteles tradicionales de la ciudad.

Las marcas que dejaron de operar: El listado detallado por el gremio incluye marcas de peso en el circuito de cafeterías y restaurantes como las tres sucursales de Weiss, las tres bocas de Adorado, tradicionales esquinas como Bronte, Brooklyn, Siracusa, y franquicias de cervecerías artesanales como Antares (Bernardo de Irigoyen) y Cheverry (Paseo Aldrey). En el rubro hotelero, la crisis arrastró a establecimientos como los hoteles Dodo, CIR, Nuevo Boulevard, Castelar, Castelmar y Cervantes, entre otros.

Ante este panorama, la conducción sindical endureció su postura y exigió respuestas urgentes a la gestión nacional para evitar lo que consideran una inminente catástrofe para la principal actividad de la ciudad. Mientras intervienen en las audiencias laborales para amortiguar los despidos y buscar alternativas de sostenimiento, los gastronómicos advierten que sin medidas concretas que reactiven el mercado interno, el frío del invierno se sentirá con mucha más fuerza dentro de los locales comerciales.

Fuente: Agencia DIB y estadísticas Uthgra