El Municipio de Olavarría, a través de la Dirección de Bromatología, dio a conocer el esquema de funcionamiento detallado que tendrá la Cabina de Inspección Técnico Sanitaria con motivo del próximo feriado nacional por el 210º Aniversario de la Declaración de la Independencia Argentina. El cronograma busca anticipar los horarios de atención y evitar demoras en el abastecimiento de mercaderías de cara al fin de semana largo.
De acuerdo con la planificación oficial dispuesta por la comuna local, los horarios establecidos para los transportistas que deban ingresar mercadería al partido se estructurarán de la siguiente manera: el día jueves 9 de julio la dependencia permanecerá completamente cerrada; el viernes 10 de julio la cabina abrirá sus puertas en una franja especial de 05:00 a 12:00 horas; mientras que el sábado 11 de julio retomará su atención habitual de 07:00 a 12:00 horas.
Desde el área encargada de la inocuidad alimentaria recordaron a los titulares de las distribuidoras, comercios mayoristas y minoristas de productos alimenticios que se encuentra plenamente vigente la Ordenanza Municipal 4192/17. Esta normativa de alcance local establece que todos los transportes de sustancias alimenticias que ingresen al Partido de Olavarría deben someterse de manera obligatoria a la Inspección Técnico Sanitaria correspondiente.
Los controles bromatológicos de rigor se centralizan diariamente en el predio de la Dirección de Bromatología, instalaciones que se encuentran ubicadas sobre la avenida Urquiza al 5493. Las autoridades sanitarias enfatizaron que el comerciante local que descargue la mercadería en su local tiene la obligación ineludible de exigirle al transportista el visado y la documentación oficial otorgada en mano por el personal de la Cabina Sanitaria.
Este comprobante de inspección es el único documento válido que será requerido de forma sorpresiva por los inspectores de calle de la Dirección de Bromatología durante sus habituales rondas de fiscalización por los comercios del distrito. Desde la órbita municipal advirtieron que aquellos comerciantes que reciban mercadería y no posean el correspondiente certificado sellado serán plausibles de severas actas de infracción y sanciones económicas.
Estas auditorías rutinarias se encuadran de manera estricta dentro de las vigentes normas de seguridad técnica dictadas por la Municipalidad de Olavarría, en plena concordancia jurídica con las exigencias sanitarias que rigen a nivel federal bajo el marco de la Ley Nacional 18.284, conocida habitualmente como el Código Alimentario Argentino.
