En agosto se despacharon más de 24,5 millones de kilos desde las plantas empaquetadoras y, por primera vez en el año, el mercado interno mostró una variación positiva. Sin embargo, la recuperación del consumo convive con una caída de la producción de hoja verde y reclamos de los productores por los precios.
Después de varios meses de retracción, el mercado interno de yerba mate mostró en agosto una señal de recuperación. Según los datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), durante ese mes se despacharon 24.502.524 kilos de yerba elaborada desde las plantas empaquetadoras, cerca de un 10% más que en agosto del año pasado.
El repunte permitió que el consumo interno acumulado entre enero y agosto alcanzara los 186.091.018 kilos, frente a los 183.901.843 kilos registrados durante el mismo período de 2025.
La diferencia representa 2.189.175 kilos más comercializados en el mercado argentino y marca una variación positiva de poco más del 1% en los primeros ocho meses del año.
Para la industria, el dato adquiere relevancia porque se trata del primer crecimiento interanual del consumo interno registrado en lo que va de 2026.
Las exportaciones también sostuvieron al sector
La recuperación de las ventas dentro del país se sumó a un comportamiento favorable de las exportaciones.
Entre enero y agosto, las empresas yerbateras argentinas enviaron al exterior 38.015.173 kilos, unos 3,3 millones de kilos más que durante los primeros ocho meses de 2025.
Agosto también mostró una mejora en este segmento: se exportaron 5.931.135 kilos, frente a los poco más de 5,2 millones comercializados en igual mes del año pasado.
Al sumar el mercado interno y las ventas externas, la cadena yerbatera acumuló 224.106.191 kilos comercializados durante los primeros ocho meses de 2026. El resultado representa un crecimiento interanual del 2,51%.
El dato muestra que, pese a las dificultades que atraviesa parte de la cadena productiva, la comercialización total consiguió mantenerse por encima de los niveles de 2025.
El paquete de medio kilo sigue siendo el más elegido
Los datos del INYM también permiten observar cómo están comprando yerba los consumidores argentinos.
El formato de 500 gramos concentró el 54,07% de los despachos realizados desde los molinos durante los primeros ocho meses del año. Le siguieron los paquetes de un kilo, con el 40,28%.
Los envases de dos kilos representaron el 1,77% de las ventas, mientras que las presentaciones de 250 gramos alcanzaron apenas el 0,59%. El resto correspondió a otros formatos y productos destinados a promociones.
La comparación con una década atrás muestra un cambio en los hábitos de compra. En 2016, los paquetes de medio kilo representaban alrededor del 58% del mercado, mientras que los envases de un kilo concentraban aproximadamente el 34%.
La evolución puede vincularse con una modificación en la frecuencia y el volumen de las compras, en un mercado donde el precio también condiciona las decisiones de los consumidores.
Cinco empresas concentran buena parte del mercado
La comercialización de yerba mate continúa mostrando un alto nivel de concentración entre los principales grupos y establecimientos industriales.
El ranking de despachos internos estuvo encabezado nuevamente por la Cooperativa Agrícola Colonia Liebig, responsable de la marca Playadito.
Detrás se ubicaron Establecimiento Las Marías, con Taragüí; Establecimiento Santa Ana, con CBSe; La Cachuera, fabricante de Amanda; y Hreñuk, propietario de Rosamonte.
En conjunto, estas cinco compañías concentraron más de 117 millones de kilos sobre los 186 millones comercializados en el mercado interno durante enero-agosto.
La recuperación de las ventas no llega de la misma manera al productor
El crecimiento de los despachos contrasta con la situación que atraviesa el sector primario.
Mientras la industria registra una mayor salida de paquetes y las exportaciones mantienen un comportamiento favorable, los productores de hoja verde enfrentan una reducción de los volúmenes cosechados y reclamos vinculados con el precio de la materia prima.
Durante agosto, los secaderos de Misiones recibieron 138.806.424 kilos de hoja verde, frente a los 146.593.222 kilos registrados en agosto de 2025.
La diferencia representa una disminución de más de 7,7 millones de kilos en un solo mes.
El acumulado entre enero y agosto llegó a 708.449.317 kilos, mientras que durante el mismo período del año pasado se habían registrado 768.913.709 kilos.
En total, ingresaron 60.464.392 kilos menos de hoja verde, lo que implica una caída del 8,4%.
Una recuperación con dos realidades dentro de la misma cadena
Los números de agosto dejan una fotografía con contrastes.
Por un lado, el mercado interno volvió a crecer, las exportaciones mantienen un ritmo positivo y la comercialización total de la cadena se ubica por encima de la registrada en 2025.
Por otro, la producción de materia prima se redujo y los productores continúan reclamando mejores condiciones económicas para una actividad que constituye el primer eslabón de la cadena yerbatera.
La evolución del consumo durante los próximos meses será clave para determinar si el repunte de agosto representa un cambio sostenido en las ventas internas. Mientras tanto, el desafío para el sector será que esa recuperación comercial pueda trasladarse también hacia quienes producen la hoja verde.
Fuente: Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y TN.
