Datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos reflejan cambios en los hábitos de compra ante la presión inflacionaria.
El consumo en Argentina mostró un comportamiento dispar en el inicio de 2026: mientras las ventas en supermercados registraron una caída, los autoservicios mayoristas lograron crecer, en un contexto marcado por la pérdida de poder adquisitivo.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), en enero las ventas interanuales en autoservicios mayoristas aumentaron 1,3%, mientras que en supermercados retrocedieron 1,2%. La tendencia también se replicó en la comparación mensual desestacionalizada: los mayoristas subieron 0,8% respecto de diciembre, en tanto que los supermercados cayeron 1,5%.
El contraste evidencia un cambio en los hábitos de consumo, con una mayor inclinación hacia canales que permiten comprar en volumen o acceder a precios más bajos, tanto por parte de familias como de comercios de cercanía.
Tickets y facturación
En cuanto al gasto promedio, el ticket medio en mayoristas alcanzó los $50.372, con un incremento interanual de 47,1%. En supermercados, en tanto, fue de $34.840, con una suba de 30,1% frente a enero de 2025.
A precios corrientes, las ventas totales en mayoristas sumaron $339.788,7 millones, lo que representa un crecimiento del 25,8% interanual. Los supermercados, por su parte, alcanzaron los $2.339.233,3 millones, con una suba de 25,1%.
Qué productos impulsan las ventas
El rubro “Carnes” fue el de mayor crecimiento en ambos canales, con un alza del 70,7% en mayoristas y del 49,4% en supermercados.
En los autoservicios mayoristas también se destacaron:
Almacén (+30,5%)
Limpieza y perfumería (+19,7%)
En supermercados, los mayores incrementos se registraron en:
Verdulería y frutería (+38,3%)
Alimentos preparados y rotisería (+32,5%)
Panadería (+27,2%)
Cambio de comportamiento
El informe sugiere que, frente a una inflación que se mantiene elevada, los consumidores priorizan estrategias de ahorro, volcándose a compras más grandes o a canales con mejores precios relativos.
Así, el inicio de 2026 muestra un escenario de consumo fragmentado y condicionado por el contexto económico, donde los mayoristas ganan terreno frente a los supermercados tradicionales.
Fuente Infobae
