De acuerdo con el último informe difundido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Índice de Precios de los Alimentos alcanzó en julio los 131,1 puntos, consolidando su nivel más elevado desde enero de 2023. El indicador, que mide las fluctuaciones mensuales de una canasta de productos básicos comercializados internacionalmente, superó el registro de junio (130,3 puntos).
El incremento global responde principalmente a complicaciones climáticas severas e interrupciones logísticas derivadas de conflictos bélicos internacionales.
Factores clave de la suba internacional
Impulso de los cereales: El Índice de Precios de los Cereales registró un aumento del 3,4% intermensual, traccionado fuertemente por el trigo, que experimentó un salto del 5,8% en sus cotizaciones internacionales.
Clima adverso y costos de insumos: Las condiciones meteorológicas desfavorables en zonas productoras clave, sumadas a los altos costos de los suministros agrícolas, condicionaron la oferta global.
Impacto geopolítico en mercados clave: Las continuas tensiones bélicas en el mar Negro y el golfo Pérsico continúan presionando los mercados de granos y oleaginosas. La afectación en la producción y exportación de trigo, cebada, maíz y aceite de girasol desde Rusia y Ucrania sigue generando fluctuaciones de precios a nivel mundial.
Fuente: Diario Ámbito Financiero
