La venta de yerba mate registró una fuerte caída durante febrero y alcanzó su peor desempeño en los últimos cinco años, en un contexto marcado por la pérdida del poder adquisitivo y la retracción del consumo interno.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate, los molinos despacharon 19.261.816 kilos en el segundo mes del año, lo que representa una baja interanual del 9%. La tendencia negativa se viene consolidando desde julio de 2025.
En ese período, el consumo acumulado pasó de 182,4 millones de kilos entre julio de 2024 y febrero de 2025 a 169,1 millones en el mismo tramo más reciente, lo que implica una caída del 7,3%.
Cambios en el consumo
El deterioro del poder de compra también impactó en los hábitos de los consumidores. Según el informe, los paquetes de medio kilo se consolidaron como el formato más elegido, concentrando el 54,04% de las ventas.
El fenómeno refleja una estrategia de ajuste por parte de los hogares, que optan por presentaciones más pequeñas ante la imposibilidad de comprar envases de mayor tamaño o realizar acopio.
En el primer bimestre del año, el consumo interno también evidenció una retracción del 5,5%, al pasar de 43,1 millones de kilos en 2025 a 40,6 millones en 2026.
Impacto en la producción
La caída en las ventas se combina con una situación compleja para los productores. Según referentes del sector, el precio de la hoja verde se ubica actualmente por debajo de los costos de producción.
Mientras el costo estimado ronda los 391 pesos por kilo, los productores reciben entre 220 y 240 pesos, con plazos de pago que pueden extenderse hasta 90 días. Esta situación genera preocupación en las economías regionales, especialmente en provincias productoras como Misiones.
Exportaciones en retroceso
El escenario también afecta al mercado externo. Durante el primer bimestre del año, las exportaciones alcanzaron 6,29 millones de kilos, una leve caída respecto al mismo período de 2025.
El desempeño de marzo será clave para determinar si el sector logra sostener los niveles del año pasado, cuando las ventas al exterior totalizaron cerca de 59 millones de kilos.
Un termómetro del consumo
La caída en la venta de yerba mate, un producto central en la canasta de consumo de los argentinos, se consolida como un indicador del deterioro del poder adquisitivo y de los cambios en los hábitos de compra.
En ese contexto, el sector enfrenta un escenario de incertidumbre que impacta tanto en la cadena productiva como en el consumo interno.
Fuente Página 12
